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Thalia de G
Médiateur

Pétition : situation catastrophique de la cantine du lycée Turgot, Paris

par Thalia de G le Ven 22 Déc 2017 - 8:18
J'en ai été informée par une copine qui n'est pas sur Neo.
Pétition pour le restaurant scolaire du lycée Turgot : https://secure.avaaz.org/fr/petition/Region_IledeFrance_pour_une_cantine_digne_de_ce_nom_au_lycee_Turgot/?cuvEGmb

Le 10 novembre 2017, une semoule moisie a été servie aux élèves. Il s’agissait des restes de la veille qui n’avaient pas été réfrigérés. La semoule a été retirée à la hâte, mais ce genre d’incident peut malheureusement se reproduire.
Un rapport de la société Agrobio du 5 octobre 2017 dénombre 26 réponses non satisfaisantes sur 122 points contrôles : denrées stockées à même le sol, présence de moisissures dans les chambres froides, protocole de décontamination des crudités inadapté, présence de souillures sur les embouts des fontaines à eau…

Les élèves ont eu encore un repas moisi pour le repas de Noël.
Ils sont majoritairement boursiers. Dans le Marais, même un sandwich reste cher pour beaucoup de familles...

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Le printemps a le parfum poignant de la nostalgie, et l'été un goût de cendres.
Soleil noir de mes mélancolies.
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Marc Smith
Niveau 5

Re: Pétition : situation catastrophique de la cantine du lycée Turgot, Paris

par Marc Smith le Ven 22 Déc 2017 - 11:23
@Thalia de G a écrit:Ils sont majoritairement boursiers. Dans le Marais, même un sandwich reste cher pour beaucoup de familles...

Si le lycée de secteur est le lycée Turgot, je ne pense pas qu'un sandwich soit cher pour beaucoup de familles...

Il faut se demander pourquoi ce lycée n'arrive pas à recruter un chef de cuisine. Vu les salaires et le coût de la vie à Paris, il/elle devra se taper 2 ou 3h dans les transports en commun par jour, sans compter les retards, les grèves... Une solution pour rendre cette offre d'emploi attractive serait un logement de fonction.

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"Ce n'est pas de la bienveillance du boucher, du marchand de bière ou du boulanger que nous attendons notre dîner, mais bien du soin qu'ils apportent à leurs intérêts. Nous ne nous adressons pas à leur humanité, mais à leur égoïsme."
A. Smith (1776)

"Moins tu manges, tu bois, tu achètes des livres, moins tu vas au théâtre, au bal, au cabaret, moins tu penses, tu aimes, tu fais de la théorie, moins tu chantes, tu parles, tu fais de l'escrime, etc., et plus tu épargnes, plus tu augmentes ton trésor que ne mangeront ni les mites ni la poussière, ton capital."
K. Marx (1844)
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fifi51
Habitué du forum

Re: Pétition : situation catastrophique de la cantine du lycée Turgot, Paris

par fifi51 le Ven 22 Déc 2017 - 11:57
@Marc Smith a écrit:
@Thalia de G a écrit:Ils sont majoritairement boursiers. Dans le Marais, même un sandwich reste cher pour beaucoup de familles...

Si le lycée de secteur est le lycée Turgot, je ne pense pas qu'un sandwich soit cher pour beaucoup de familles...

.
A voir, car Turgot est le lycée qui avait récupéré 80% de boursiers en seconde avec les procédures Affelnet.
archeboc
Sage

Re: Pétition : situation catastrophique de la cantine du lycée Turgot, Paris

par archeboc le Ven 22 Déc 2017 - 12:30
@fifi51 a écrit:
@Marc Smith a écrit:
@Thalia de G a écrit:Ils sont majoritairement boursiers. Dans le Marais, même un sandwich reste cher pour beaucoup de familles...

Si le lycée de secteur est le lycée Turgot, je ne pense pas qu'un sandwich soit cher pour beaucoup de familles...

.
A voir, car Turgot est le lycée qui avait récupéré 80% de boursiers en seconde avec les procédures Affelnet.

Le lycée Turgot recrute sur l'ensemble du secteur est de Paris, i.e. les 4 arrondissements centraux, et les 11e, 12e, 19e et 20e. Des quatre secteurs parisiens, c'est celui qui de loin a le plus fort taux de boursiers, et les arrondissements centraux n'ont été ajoutés que pour faire baisser un peu ce taux.

Turgot ayant fait l'an dernier une excellente communication sur son encadrement des élèves, et le bouche-à-oreille ayant merveilleusement fonctionné, il a été massivement demandé par les élèves boursiers, qui, par la grâce du bonus boursier, ont été massivement admis.
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Marc Smith
Niveau 5

Re: Pétition : situation catastrophique de la cantine du lycée Turgot, Paris

par Marc Smith le Ven 22 Déc 2017 - 12:30
@fifi51 a écrit:
@Marc Smith a écrit:
@Thalia de G a écrit:Ils sont majoritairement boursiers. Dans le Marais, même un sandwich reste cher pour beaucoup de familles...

Si le lycée de secteur est le lycée Turgot, je ne pense pas qu'un sandwich soit cher pour beaucoup de familles...

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A voir, car Turgot est le lycée qui avait récupéré 80% de boursiers en seconde avec les procédures Affelnet.

Ah ok, je ne savais pas.

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"Ce n'est pas de la bienveillance du boucher, du marchand de bière ou du boulanger que nous attendons notre dîner, mais bien du soin qu'ils apportent à leurs intérêts. Nous ne nous adressons pas à leur humanité, mais à leur égoïsme."
A. Smith (1776)

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JPhMM
Demi-dieu

Re: Pétition : situation catastrophique de la cantine du lycée Turgot, Paris

par JPhMM le Ven 22 Déc 2017 - 12:34
Je suis étonné qu’aucune fédération de parents n’ait demandé d’inspection sanitaire.


Dernière édition par JPhMM le Ven 22 Déc 2017 - 16:49, édité 1 fois

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Labyrinthe où l'admiration des ignorants et des idiots qui prennent pour savoir profond tout ce qu'ils n'entendent pas, les a retenus, bon gré malgré qu'ils en eussent. D'ailleurs, il n'y a point de meilleur moyen pour mettre en vogue ou pour défendre des doctrines étranges et absurdes, que de les munir d'une légion de mots obscurs, douteux , et indéterminés. Ce qui pourtant rend ces retraites bien plus semblables à des cavernes de brigands ou à des tanières de renards qu'à des forteresses de généreux guerriers. Que s'il est malaisé d'en chasser ceux qui s'y réfugient, ce n'est pas à cause de la force de ces lieux-là, mais à cause des ronces, des épines et de l'obscurité des buissons dont ils sont environnés. Car la fausseté étant par elle-même incompatible avec l'esprit de l'homme, il n'y a que l'obscurité qui puisse servir de défense à ce qui est absurde. — John Locke

Je crois que je ne crois en rien. Mais j'ai des doutes. — Jacques Goimard
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William Foster
Neoprof expérimenté

Re: Pétition : situation catastrophique de la cantine du lycée Turgot, Paris

par William Foster le Ven 22 Déc 2017 - 12:58
Est-on bien sûr qu'il ne s'agisse pas d'un EPI géant sur la mithridatisation ?

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Tout le monde me dit que je ne peux pas faire l'unanimité.
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Nita
Empereur

Re: Pétition : situation catastrophique de la cantine du lycée Turgot, Paris

par Nita le Ven 22 Déc 2017 - 13:21
Thalia, les collègues devraient remplir des fiches SST, et les faire remonter aux élus des syndicats au CHST (il faut vérifier qui siège, l'UNSA n'étant, en général, que médiocrement réactive).
Et balancer des photos sur Twitter, aussi.

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RogerMartin
Empereur

Re: Pétition : situation catastrophique de la cantine du lycée Turgot, Paris

par RogerMartin le Ven 22 Déc 2017 - 14:32
Je vois bien pour les collèges parisiens, mais je n'ai aucune idée de comment marche la tarification de la cantine dans les lycées d'IdF. Est-ce que l'arrivée massive d'une promotion presque exclusivement de boursiers en seconde a pu déséquilibrer complètement les revenus de la cantine ?

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fifi51
Habitué du forum

Re: Pétition : situation catastrophique de la cantine du lycée Turgot, Paris

par fifi51 le Ven 22 Déc 2017 - 14:50
@William Foster a écrit:Est-on bien sûr qu'il ne s'agisse pas d'un EPI géant sur la mithridatisation ?


C'est malin, j'ai manqué m'étrangler ! veneration
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Isidoria
Doyen

Re: Pétition : situation catastrophique de la cantine du lycée Turgot, Paris

par Isidoria le Ven 22 Déc 2017 - 18:24
De l'époque où j'étais surveillante en collège dans le 4è, il y a longtemps, on en entendait déjà parler. La situation ne date pas d'hier. Mais elle n'en est pas moins grave.
Par contre je me pose une question: dans le monde d'aujourd'hui, faut-il nécessairement en passer par une pétition pour obtenir quelque chose? Là un saignement de nourriture avariée ne devrait-elle pas suffire à faire réagir le MEN?
Bref, je suis un peu saoulée de toutes ces pétitions qui sont le plus souvent légitimes, mais à quoi servent-elles? N'est-ce pas aussi un moyen d'être fichés...?
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fifi51
Habitué du forum

Re: Pétition : situation catastrophique de la cantine du lycée Turgot, Paris

par fifi51 le Ven 22 Déc 2017 - 18:29
@Isidoria a écrit:De l'époque où j'étais surveillante en collège dans le 4è, il y a longtemps, on en entendait déjà parler. La situation ne date pas d'hier. Mais elle n'en est pas moins grave.
Par contre je me pose une question: dans le monde d'aujourd'hui, faut-il nécessairement en passer par une pétition pour obtenir quelque chose? Là un saignement de nourriture avariée ne devrait-elle pas suffire à faire réagir le MEN?
Bref, je suis un peu saoulée de toutes ces pétitions qui sont le plus souvent légitimes, mais à quoi servent-elles? N'est-ce pas aussi un moyen d'être fichés...?

On en est pas encore là quand même !


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Isidoria
Doyen

Re: Pétition : situation catastrophique de la cantine du lycée Turgot, Paris

par Isidoria le Ven 22 Déc 2017 - 18:58
Jaja, merci le correcteur d'orthographe! Je voulais écrire un signalement.
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Sphinx
Modérateur

Re: Pétition : situation catastrophique de la cantine du lycée Turgot, Paris

par Sphinx le Ven 22 Déc 2017 - 20:00
Je ne connais ni la copine de Thalia ni personne au lycée Turgot, mais enfin, je suppose que s'ils en sont à la pétition, c'est qu'ils ont déjà tenté le reste.

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Thalia de G
Médiateur

Re: Pétition : situation catastrophique de la cantine du lycée Turgot, Paris

par Thalia de G le Ven 22 Déc 2017 - 20:23
@Sphinx a écrit:Je ne connais ni la copine de Thalia ni personne au lycée Turgot, mais enfin, je suppose que s'ils en sont à la pétition, c'est qu'ils ont déjà tenté le reste.
Tout à fait
Des actions ont été entreprises au lycée : plusieurs journées de grève, courriers à la région et au rectorat, rencontre de représentants de la région... Donc pourquoi ne pas soutenir la pétition des parents vu que les choses ne semblent pas bouger.
Le lycée manque toujours d'agents pour faire fonctionner la cantine et faire le ménage. Les locaux sont très peu nettoyés.

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Rabelais
Grand Maître

Re: Pétition : situation catastrophique de la cantine du lycée Turgot, Paris

par Rabelais le Ven 22 Déc 2017 - 20:28
La Presse, je ne vois plus que cela.

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Isidoria
Doyen

Re: Pétition : situation catastrophique de la cantine du lycée Turgot, Paris

par Isidoria le Ven 22 Déc 2017 - 21:37
Ah mais je ne critiquais pas cette action, je suppose qu’elle est tout à fait nécessaire. Je m’interrogeais simplement sur le fait que depuis quelques temps il faille systématiquement en venir à la pétition pour être entendu. Je soutiens totalement!
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Thalia de G
Médiateur

Re: Pétition : situation catastrophique de la cantine du lycée Turgot, Paris

par Thalia de G le Ven 16 Mar 2018 - 21:51
Quelques nouvelles du lycée Turgot : la presse a été contactée et la cantine est désormais fermée.

Le Parisien a écrit:Les agents des services sanitaires, après une récente visite des lieux, ont rédigé une nouvelle mise en demeure imposant la mise aux normes des cuisines avec « une grosse alerte », sur l’état du site : la propreté a été dénoncée, le relevé des températures des produits était dans le rouge, des denrées étaient prêtes à être servies après rupture de la chaîne du froid…
http://www.leparisien.fr/paris-75/paris-la-cantine-du-lycee-turgot-fermee-pour-insalubrite-15-03-2018-7610298.php

Le Parisien a écrit:Le 10 novembre dernier, une semoule moisie a été servie aux élèves. Il s’agissait des restes de la veille qui n’avaient pas été réfrigérés. [...]Un rapport d’une société spécialisée externe, du 5 octobre dernier, dénombrait 26 réponses non satisfaisantes sur 122 points contrôles : denrées stockées à même le sol, présence de moisissures dans les chambres froides, protocole de décontamination des crudités inadapté, présence de souillures sur les embouts des fontaines à eau… Un mauvais menu en perspective. [...] le temps d’attente à l’entrée du self, qui peut s’élever à plus de 30 minutes. « Parfois, on ne peut pas attendre, parce que nos cours suivent », explique un autre élève, un sandwich à la main. L’insuffisante de capacité de la cantine de Turgot alors que 1 350 lycéens et étudiants auxquels il faut ajouter les élèves de deux établissements voisins (60 lycéens de L’Abbé Grégoire et 205 élèves du collège Montgolfier) a aussi des conséquences financières : entre le 6 septembre et le 28 novembre, pas moins de 1 144 repas réservés (et donc payés) n’ont pas été consommés. « Un véritable gâchis qui a aussi coûté 3 383 € aux familles ! », dénonce Béatrice de Mondelard.
http://www.leparisien.fr/paris-75/paris-les-parents-s-invitent-a-la-cantine-pour-denoncer-la-qualite-des-repas-14-02-2018-7558743.php

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Re: Pétition : situation catastrophique de la cantine du lycée Turgot, Paris

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