Quid du voyage scolaire

J'ai regardé un peu dans les anciens messages, mais pas vraiment trouvé. Désolée si le post existe déjà.
Voilà, j'enseigne actuellement en Egypte, et j'envisage d'organiser un voyage à Paris avec mes élèves de lycée. Je n'ai jamais participé à un tel projet, cela me tente beaucoup mais j'imagine aussi le grand travail à fournir. Pour les personnes qui en ont déjà organisés, et pour tous, à quoi faut-il penser pour un tel voyage? Quelles sont vos idées? Même en vrac!
Merci d'avance!