Problème de lexique dans "Le Vagabond" de Maupassant

Bonjour à tous !
Je suis en train de préparer un sujet de Brevet sur le début de cette nouvelle, et je bute sur un mot : "Il
regardait les bords de la route avec l'image, dans les yeux, de pommes de terre
défoules, restées sur le sol retourné."
Impossible de le trouver dans le dictionnaire, ni de savoir d'où il vient.
Si vous avez des idées, merci d'avance !

Bonjour!

Défoulé signifiait "maltraité, foulé aux pieds" en ancien français. Je pense que cela veut dire que les pommes de terres sont celles qui restent écrasées et abîmées après récolte des autres.

Exact ! (Le dico d'Alain Rey donne ce sens mais il n'est plus utilisé que rarement après 1611.)

Merci ! Mais alors pas de problème d'orthographe dans ce cas Cavecattum ? Car je n'avais que le début du texte dans un manuel, et suis allée chercher le reste sur Internet : c'est bien "défoules", ça ne peut pas être "défoulées" ?
Qu'est-ce qu'il lui a pris à Maupassant d'aller chercher un mot pareil !

Autre possibilité: une coquille dans le manuel. Ce qui donnerait: "pommes de terres défouies".
Défouir, "tirer de terre".

Il faudrait que quelqu'un vérifie dans une édition de La Pléiade...

Malheureusement, je ne l'ai pas pour Maupassant...

Moi non plus.

Je vais chercher dans mes autres éditions.
Le texte est au début de la nouvelle, à la fin ?

Problème résolu!

Je viens de regarder mon édition, c'est "défouies" !!!

Bon, j'arrive trop tard... Tant pis !

Merci à tous ! Désolée, je suis partie entre-temps et n'avais pas vu que vous vous étiez lancés dans de telles recherches, que j'aurais pu faire moi aussi...

Comment cela ? Tu étais partie ?
Moi qui t'imaginais pleine d'angoisse accrochée à ton clavier... suspendue à nos réponses...