Etude : le fast-food mène-t-il à l'échec scolaire ?

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Etude : le fast-food mène-t-il à l'échec scolaire ?

Message par Raoul Volfoni le Mar 30 Déc - 22:57

Du fast-food à l'échec scolaire, il n'y aurait qu'un pas. C'est ce que tendent à montrer les conclusions d'une étude américaine publiée dans la revue Clinical Pediatrics en décembre. Kelly Purtell, professeur à l'Université de l'Ohio à Colombus, et Elizabeth Gershoff, de l'Université du Texas à Austin, ont suivi des élèves de CM2 jusqu'à la quatrième. Ils ont constaté que les plus habitués d'entre eux à la malbouffe étaient également ceux qui avaient fait jusqu'à 20 % de progrès en moins par rapport aux abstinents de la frite-soda. Et ce, en mathématiques, en sciences, comme en lecture.


http://www.lepoint.fr/sante/le-fast-food-mene-tout-droit-a-l-echec-scolaire-30-12-2014-1893162_40.php


Dernière édition par Raoul Volfoni le Mar 30 Déc - 23:38, édité 1 fois

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Re: Etude : le fast-food mène-t-il à l'échec scolaire ?

Message par ycombe le Mar 30 Déc - 23:33

Corrélation n'est pas causalité.

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Re: Etude : le fast-food mène-t-il à l'échec scolaire ?

Message par Bouboule le Mar 30 Déc - 23:33

Et la malbouffe c'est la conséquence de quoi ?

Sinon, parfois l'échec scolaire mène au fast-food aussi. Il faut bien trouver un boulot.

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Re: Etude : le fast-food mène-t-il à l'échec scolaire ?

Message par User5899 le Mer 31 Déc - 2:06

ycombe a écrit:Corrélation n'est pas causalité.


Enfin, pas nécessairement

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Re: Etude : le fast-food mène-t-il à l'échec scolaire ?

Message par Kolyma le Mer 31 Déc - 7:12

On pourrait penser qu'il y a une variable cachée, l'appartenance aux milieux populaires (les pauvres vont davantage au fast-food).

Mais apparemment l'étude en question raisonne toutes choses égales par ailleurs :

On pourrait objecter que le fast-food est un simple reflet du milieu socio-économique des élèves, celui-ci jouant un rôle fondamental dans la réussite ou l'échec scolaire. Or les deux chercheuses, qui se sont efforcées d'isoler toutes les données ayant trait au mode de vie et à l'environnement des enfants, incriminent quant à elles le fast-food en ligne directe. La nourriture typique de ces restaurants low cost, pauvre en nutriments essentiels, nuit selon elles au développement cognitif.

Certaines cantines scolaires sans doute aussi !
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Re: Etude : le fast-food mène-t-il à l'échec scolaire ?

Message par benjy_star le Mer 31 Déc - 11:59

ycombe a écrit:Corrélation n'est pas causalité.
C'est exactement ce que j'allais dire !!

Mais un peu de désinformation ne fait jamais de mal...

Pour avoir travaillé à Qui**, je peux effectivement dire que les gens qu'on voyait "tous les jours" n'étaient semble-t-il pas des gens qui appartenaient aux CSP les plus "hautes", mais je ne verrais pas pour autant un lien de cause à effet.

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