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zigmag17
Guide spirituel

Nouveau thème de C.G.E en BTS, session 2025 : A table ! - Page 2 Empty Re: Nouveau thème de C.G.E en BTS, session 2025 : A table !

par zigmag17 Mar 23 Avr 2024 - 20:14
Malavita a écrit:
zigmag17 a écrit:Le repas des Barbares dans "Salammbô", le repas de noces dans l'un des Rougon-Macquart, "Petite" de Geneviève Brisac sur l'anorexie...
Je suis d'accord avec Jacq: ce programme sera recyclé bientôt en bac pro.
Mais le thème me plaît bien!

Il est mieux que rythmes et cadences de la vie moderne... Je ne l'aime pas du tout. Nouveau thème de C.G.E en BTS, session 2025 : A table ! - Page 2 1665347707 D'ailleurs, je n'ai aucune idée de textes (mais ce n'est pas le fil) et j'attends les manuels.

Il y a une scène de repas, il me semble chez Rabelais. Peut-être aussi dans Le ventre de Paris de Zola.

Pour notre thème de bac pro il faut retrouver le fil ouvert à cette occasion, on avait commencé à y échanger des idées. Il y aura des choses intéressantes à faire finalement, mais le thème du repas est plus alléchant si je puis dire! Nouveau thème de C.G.E en BTS, session 2025 : A table ! - Page 2 1599759099
Jacq
Jacq
Guide spirituel

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par Jacq Mar 23 Avr 2024 - 21:05
On se retrouve sur notre thème bac pro pour ne pas polluer ce sujet de nos camarades de BTS.
Ascagne
Ascagne
Grand sage

Nouveau thème de C.G.E en BTS, session 2025 : A table ! - Page 2 Empty Re: Nouveau thème de C.G.E en BTS, session 2025 : A table !

par Ascagne Sam 4 Mai 2024 - 16:55
https://www.arte.tv/fr/videos/112734-000-A/des-repas-legendaires-l-histoire-passe-a-table/

Noces royales, buffets mondains, visites officielles : le chef étoilé Nelson Müller revisite quelques-uns des événements les plus marquants du XXe siècle en décryptant des repas restés dans l’histoire.

Certains déjeuners et dîners de grande envergure, le plus souvent organisés à l’occasion de visites d’État ou de célébrations nationales, se font le reflet de leur époque – revêtant ainsi une valeur éminemment sociale et politique. Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, le mariage de la future reine Élisabeth propose un menu empreint de fierté nationale. Sur la Côte d’Azur, Coco Chanel offre à la mondanité artistique de son temps des buffets frais, légers, et décontractés. Et en RFA, le chancelier Adenauer profite d’un dîner en compagnie de John Fitzgerald Kennedy pour faire passer un message aux États-Unis – par le biais de rondelles de concombre… Une plongée dans les cuisines de l’histoire animée par le chef allemand Nelson Müller et ponctuée par les interventions d’historiens et d’anthropologues.

Réalisation

Anne Kauth

Auteur.e

Anne Kauth

Production

Kelvinfilm GmbH

Pays

Allemagne

Année

2023

J'ai montré ce documentaire pour faire réfléchir (déjà) les étudiants au thème de l'an prochain sous l'angle du rapport entre gastronomie et politique. Cela a plutôt intéressé la moitié des présents, ce qui n'est pas si mal... mais pas vraiment de prise de note.
Tivinou
Tivinou
Doyen

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par Tivinou Sam 4 Mai 2024 - 18:31
Merci !
Le Maloux
Le Maloux
Je viens de m'inscrire !

Nouveau thème de C.G.E en BTS, session 2025 : A table ! - Page 2 Empty Nouveau BTS : Un effondrement du niveau d'exigence

par Le Maloux Mer 22 Mai 2024 - 9:42
Bonjour,

La réaction du forum dénote avec nos échanges entre collègues. Plutôt que par le thème (unique ! pendant un an !), nous sommes plutôt effarés par l'effondrement des exigences et donc de la valeur du BTS. Certes, l'exercice de rédaction était assez formel, on aurait pu le moderniser, par exemple en donnant une chance d'expression différente (à l'oral ? au visuel ? à un sujet préparé ?). Mais renoncer à la synthèse de documents parait dramatique. Et pour ce que cela dit du niveau de considération de nos jeunes et pour notre travail. La dévalorisation est générale. L'idée, que le BTS soit une sorte de CAP amélioré ne les prépare pas à des fonctions de responsabilité, impliquant notamment... l'esprit de synthèse. On descend tous jusqu'où comme ça ?

Amicalement,

David

gregforever
gregforever
Grand sage

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par gregforever Mer 22 Mai 2024 - 11:13
Pour avoir testé les questions de confrontation en première année c est dramatique. Bien que nettement moins exigeant qu un plan de synthèse l exercice démontre leur incapacité à sortir toutes les idées des textes et encore plus à les confronter. Si la formulation differe ils ne voient pas que le sens est le même...pas sûre que les moyennes d examen augmentent (or c est le seul but recherché non?).
roxanne
roxanne
Oracle

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par roxanne Mer 22 Mai 2024 - 11:14
C'est vrai que la synthèse était l'exercice iconique si je puis dire, depuis toujours. Et une fois que la méthode était acquise, pas si compliqué à faire finalement. Et c'était les prendre au sérieux. Là, c'est sûr que quatre pauvres questions sans réelle méthode et une vague expression personnelle, on ne vole pas bien haut.
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Catherine93
Niveau 5

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par Catherine93 Mer 22 Mai 2024 - 13:16
Le Maloux a écrit:Bonjour,

La réaction du forum dénote avec nos échanges entre collègues. Plutôt que par le thème (unique ! pendant un an !), nous sommes plutôt effarés par l'effondrement des exigences et donc de la valeur du BTS. Certes, l'exercice de rédaction était assez formel, on aurait pu le moderniser, par exemple en donnant une chance d'expression différente (à l'oral ? au visuel ? à un sujet préparé ?). Mais renoncer à la synthèse de documents parait dramatique. Et pour ce que cela dit du niveau de considération de nos jeunes et pour notre travail. La dévalorisation est générale. L'idée, que le BTS soit une sorte de CAP amélioré ne les prépare pas à des fonctions de responsabilité, impliquant notamment... l'esprit de synthèse. On descend tous jusqu'où comme ça ?

Amicalement,

David



Bonjour

Je comprends parfaitement votre réaction. Mais quand je vois les réactions violentes auxquelles j'ai souvent été confrontée en classe à cause de la synthèse de documents (je suis dans un CFA où j'enseigne à des industriels issus pour leur très grande majorité de BAC PRO. J'évolue dans un univers très masculin et très très pragmatique), le choix délibéré de certains de saboter l'examen de CGE en ne le préparant pas, en privilégiant massivement les matières professionnelles, je salue la disparition de cet exercice. Ils n'ont plus le niveau, la patience, la rigueur pour le faire. Et pourtant! Il suffit de posséder la méthode, de s'entraîner sans relâche et on peut y arriver. Certains de mes apprentis ont obtenu de très bons résultats parce qu'ils jouaient le jeu, faisaient preuve d'une très grande maturité. Mais ils étaient trop peu nombreux. On observe tous (même en matières professionnelles, ce qui est un comble!!) un véritable désengagement. Certains surnagent mais ils sont bien trop rares. :-(


Bonne journée.
Ryuk
Ryuk
Niveau 1

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par Ryuk Ven 14 Juin 2024 - 16:03
Même constats/inquiétudes que vous. Je regrette que la synthèse, exercice iconique et très technique, soit remplacée par cette formule ressemblant furieusement à l'épreuve de Bac pro. J'ai le même public que Catherine. BTS industrie (en CFA), provenant majoritairement de Bac Pro.
Et comme le dit un intervenant plus haut, je suis consternée de voir que de petits exercices de mise en relation de documents (points communs/différences ou selon une thématique) semblent d'une difficulté insurmontable à beaucoup... Je n'imagine même pas leurs réactions s'ils avaient dû se frotter à une synthèse complète...

Mes sentiments sont mitigés. D'un côté, je déplore la disparition de l'exercice, mais de l'autre, je suis soulagée de ne plus avoir à faire subir ça à des jeunes gens d'un si faible niveau... J'espère qu'un objectif moindre les motivera davantage.

Quant au thème (le véritable sujet de ce fil), je le trouve plutôt intéressant.
Certes, mettre un seul thème au programme risque de lasser. Mais je l'imagine suffisamment riche pour qu'on puisse à présent étudier un maximum d'axes et ne pas survoler, courant systématiquement après le temps (en CFA, c'est terrible de ce point de vue, je ne sais pas si c'est mieux pour les collègues des lycées).
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