Correspondants américains - Organisation

Bonjour,
Avec une de mes classes de terminales, je me lance dans un projet de correspondance avec une classe américaine. J'aimerais bien échanger avec des personnes ayant déjà fait ce genre de projet...quelle organisation et à quelle fréquence se faisaient les échanges entre élèves? En quoi a consisté leur projet? Quel a été le retour des élèves?
L'idée est de faire quelque chose de motivant mais qui ne prenne pas trop de temps car seulement 2 heures par semaine et il faut avancer le reste...
Et dernière chose : est-ce que je dois prévenir le chef d'établissement? Dois-je avoir une autorisation avant de me lancer?

Merci d'avance pour vos retours et votre aide.
Belles fêtes à tous!