Du vin à la cantine...

Je pense que le vin à la cantine, ce n'est pas une bonne chose.

Par ailleurs, servir du poisson le vendredi montre que la laïcité n'est pas respectée. C'est un symbole religieux.

Je crois que c'est plus une sorte de tradition qu'autre chose parce que ne pas manger de viande le vendredi, je pense que seuls les très tradi doivent l'appliquer...

Oui une tradition liée à la religion. Si encore on te dit que dans le village on mange pas de sangliers car ils rentrent dans les voitures et que ça porte malheur (sic), je veux bien ...

Pas de vin à la cantine mais pas grave je ne bois pas d'alcool il arrivait qu'un collègue en apporte et certains en buvait.
Dans certains établissements où j'ai fait des remplacements il y avait du vin à table et certains en buvait.
D'ailleurs je me souviens qu'une fois dans mon rad un "vétéran" avait dit que le vin, le camembert, la clope à table c'était le bon temps que les vraies valeurs se perdaient....

Oui je pense que c'est une tradition...ceci dit dans mon bahut précédent les menus n'étaient pas très variés: je mangeais toujours le mardi et à chaque fois c'était des frites! Si on pouvait faire un roulement et mettre le poisson un autre jour une fois de temps en temps ça ne serait pas plus mal!

Agamemnon a écrit:Oui une tradition liée à la religion. Si encore on te dit que dans le village on mange pas de sangliers car ils rentrent dans les voitures et que ça porte malheur (sic), je veux bien ...

sauf qu'on le veuille ou non , la société française est une société chrétienne ancrée dans des millénaires de traditions issues de la religion...et je dis ça alors que je suis complétement athée...

roxanne a écrit:

Agamemnon a écrit:Oui une tradition liée à la religion. Si encore on te dit que dans le village on mange pas de sangliers car ils rentrent dans les voitures et que ça porte malheur (sic), je veux bien ...

sauf qu'on le veuille ou non , la société française est une société chrétienne ancrée dans des millénaires de traditions issues de la religion...et je dis ça alors que je suis complétement athée...

En attendant, chez nous, le poisson tombe n'importe quel jour, et y'a souvent de la viande le vendredi. Comme quoi les traditions, ça se change.

S'il n'y avait pas de poisson le vendredi :
- je pense qu'il n'y en aurait jamais les autres jours non plus,
- mais ça nous éviterait d'avoir les poissons panés où il y a plus d'huile et de panure que de poisson.

Il y a du vin chez nous, mais comme Phèdre, j'évite l'alcool à midi qui me colle un gros coup de barre, donc encore plus au boulot. Et puis franchement, il ne fait pas envie, le vin. Mais j'amène aussi mon eau, parce que vu le goût de l'eau du robinet du bahut, je crains d'être rapidement atteinte de saturnisme si je continue à en consommer ! A noter : l'eau dans les autres bâtiments alentours n'a PAS ce goût dégueu... j'ai fait mon enquête, j'étais horrifiée...
Par contre, les petits apéros pour les pots de départ, ou les fins de période, je ne m'en prive pas !

Je ne vois pas ce qu'il y a de choquant ! Dans la plupart des professions, les cantines offrent du vin. Pourquoi pas chez les profs ??
Pour ma part, lorsque j'étais stagiaire à Toulouse, le collège de centre-ville où j'étais stagiaire avait une cantine excellente, avec un très bon vin rouge local, gratuit et à volonté (on se servait au cubit). J'en prenais à chaque fois que j'allais à la cantine (et quand en plus on avait droit à un bon magret de canard, ça m'arrivait de me re-servir !)
Sinon dans mon collège actuel à Lille, c'est pluôt la bière (région oblige !), mais pas à la cantine : uniquement lors des bouffes du midi (sandwich, barbeq', etc) organisées par l'Amicale !

du vin en cubi à la cantine... beurk ! même pas envie d'y goûter et très peu de collègues en consomment ; certains un demi-verre avec le fromage.

Par contre en salle des prof, on goûte le beaujolais et d'autres petits apéro (réussite agrég. ou autres concours, départs en retraite etc.)

ysabel a écrit:du vin en cubi à la cantine... beurk ! même pas envie d'y goûter

bah un bon vin du Sud-Ouest, pour accompagner un plat en général très bon, ça se refuse pas !
Quand j'y repense, on avait un cuisinier vraiment excellent, je ne pensais pas qu'on pouvait manger aussi bien dans une cantine. :gouteur:

Agamemnon a écrit:Je pense que le vin à la cantine, ce n'est pas une bonne chose.

Pourquoi donc ??

C'est sans doute une vieille tradition, là encore, le coup de vin à midi, mais est-ce une bonne chose ? l'an dernier je voyais des collègues se servir encore et encore, ça me dégoutait pas mal. Puis cette accoutumance, quotidienne, à boire de l'alcool ...
Pourquoi ne pas proposer un jus d'orange pour ceux qui veulent un peu de vitamines pour l'après-midi ?

Agamemnon a écrit:C'est sans doute une vieille tradition, là encore, le coup de vin à midi, mais est-ce une bonne chose ? l'an dernier je voyais des collègues se servir encore et encore, ça me dégoutait pas mal.

Donc, comme dans beaucoup de domaines, le problème n'est pas le vin, mais l'abus de vin.

Il faudrait donc servir du vin un jour, du jus de fruit un autre, un thé un 3ème et ainsi de suite.

Agamemnon a écrit:Il faudrait donc servir du vin un jour, du jus de fruit un autre, un thé un 3ème et ainsi de suite.

ce serait très sympa, je trouve !

Moi ça ne me choque pas le vin à la cantine, après il ne faut pas abuser...

Quand j'étais en Alsace, on en avait tous les midis, et pas du vin de table, hein! Bon, dans les collèges où j'ai enseigné par la suite, il y en avait aussi parfois. Ca ne m'a jamais choquée, ni gênée.

Pas de vin dans mon lycée de cette année. Je n'aurais d'ailleurs jamais pensé qu'il puisse y en avoir...

Mais en effet, maintenant que vous le dites, j'ai passé une semaine en collège pour mon stage en immersion et là il y avait du cidre à table (une bouteille pour une vingtaine de profs, ça ne risquait pas de leur faire bien mal ! ). Mais quasiment personne n'y touchait.

Pas de vin dans mon collège ... et même plus de café ! La chef nous l'avait supprimé il y a quelques années, au mortif qua ça coûtait trop cher... D'ailleurs, quelques jours après cette décision, l'inspecteur vint nous inspecter en Lettres et il nous était recommandé de rester à la cantine le midi pour nous entretenir avec lui. Sur ce la chef nous fait un café, j'en profite pour dire à M. l'inspecteur qu'il devrait venir + svt, car au moins nous avions le café d'offert. Il confirme en disant que c'est inadmissible de nous avoir supprimé ce breuvage et là, notre chef, grandiose !!!! renverse le café sur le costume bleu de Monsieur l'inspecteur, qui devait encore passer l'après-midi au collège !!! J'ai bien évidemment eu un fou-rire terrible !

Bon désolé pour cette digression hors sujet, mais tout ça pour dire : vive le vin et le café à la cantoche !!!!!!

missaudrey a écrit:Pas de vin dans mon collège ... et même plus de café ! La chef nous l'avait supprimé il y a quelques années, au mortif qua ça coûtait trop cher... D'ailleurs, quelques jours après cette décision, l'inspecteur vint nous inspecter en Lettres et il nous était recommandé de rester à la cantine le midi pour nous entretenir avec lui. Sur ce la chef nous fait un café, j'en profite pour dire à M. l'inspecteur qu'il devrait venir + svt, car au moins nous avions le café d'offert. Il confirme en disant que c'est inadmissible de nous avoir supprimé ce breuvage et là, notre chef, grandiose !!!! renverse le café sur le costume bleu de Monsieur l'inspecteur, qui devait encore passer l'après-midi au collège !!! J'ai bien évidemment eu un fou-rire terrible !

Bon désolé pour cette digression hors sujet, mais tout ça pour dire : vive le vin et le café à la cantoche !!!!!!

On vous offrait le café ?? Je n'ai jamais vu ça. Dans les bahuts où j'ai bossé, le café était payant (machine à café ou système de caisse).

lulucastagnette a écrit:

missaudrey a écrit:Pas de vin dans mon collège ... et même plus de café ! La chef nous l'avait supprimé il y a quelques années, au mortif qua ça coûtait trop cher... D'ailleurs, quelques jours après cette décision, l'inspecteur vint nous inspecter en Lettres et il nous était recommandé de rester à la cantine le midi pour nous entretenir avec lui. Sur ce la chef nous fait un café, j'en profite pour dire à M. l'inspecteur qu'il devrait venir + svt, car au moins nous avions le café d'offert. Il confirme en disant que c'est inadmissible de nous avoir supprimé ce breuvage et là, notre chef, grandiose !!!! renverse le café sur le costume bleu de Monsieur l'inspecteur, qui devait encore passer l'après-midi au collège !!! J'ai bien évidemment eu un fou-rire terrible !

Bon désolé pour cette digression hors sujet, mais tout ça pour dire : vive le vin et le café à la cantoche !!!!!!

On vous offrait le café ?? Je n'ai jamais vu ça. Dans les bahuts où j'ai bossé, le café était payant (machine à café ou système de caisse).

dans mon RAD, en plus de tous ce que j'ai cité, on a droit au café gratuit à la fin du repas.

Idem dans le dernier bahut où j'ai mangé à la cantine : pas de vin mais du cidre et du café.

neo a écrit:Je ne vois pas ce qu'il y a de choquant ! Dans la plupart des professions, les cantines offrent du vin. Pourquoi pas chez les profs ??

En effet.

Plus encore, pour ma part je trouverais choquant que le vin soit tout simplement interdit dans toutes les cantines françaises (même si je sais que le Sujet ne porte pas sur cela stricto sensu). Non pas pour des arguments de tradition — la tradition ne relève jamais d'un argument en soi, entendu qu'ont existé des traditions particulièrement discutables voire actuellement répréhensibles par la loi.

Mais :
1. Parce que le bon vin — mais encore faut-il qu'il soit bon — fait partie intégrante de la culture culinaire française, européenne, voire universelle, dans ses dimensions sensorielles, sociales et artisanales.

2. Parce que ce serait une mesure infantilisante. Comme il est dit plus haut, le problème est l'abus d'alcool, non l'alcool lui-même. Interdire le vin dans toutes les cantines sous-entendrait en substance l'incapacité des consommateurs à faire preuve de tempérance. Là où les Grecs voyaient une vertu (la tempérance) opposée au vice de la démesure, nos sociétés contemporaines sont capables de produire une interdiction légale. Certes des comportements de consommation excessive existent (j'en ai vus), mais les pairs, l'institution et l'état ne peuvent-ils travailler de concert à aider ceux qui en souffrent ? Il est vrai qu'une interdiction pure et simple (ce dont il fut question un temps...) permettrait de donner l'illusion d'une lutte contre les comportements excessifs, illusion uniquement.

3. Parce que ce serait diaboliser le vin, ce qui serait fort discutable, y compris dans ses conséquences à moyen et long termes. J'ai l'impression qu'interdire à tort et à travers produit des effets pervers inverses, conséquents aux diabolisations induites et aux nouvelles tentations dès lors de braver des interdits neufs ou excessifs. Peut-être peut-on s'interroger sur l'image, d'une part du vin et de sa consommation raisonnée, d'autre part des adultes, que renverrait aux élèves un texte qui interdirait au personnel des établissements scolaires toute consommation de vin.

Ce serait d'autant plus idiot d'interdire le vin à la cantine que n'importe quel collègue qui rentre chez lui peut boire autant qu'il le veut ou aller au bistrot d'en face !
Il suffit de boire modérément mais c'est rarement le breuvage des cantines qui y incite.