Choix d'un ordinateur de bureau

Il faut déjà voir avec les assembleurs par chez toi ce qu'ils proposent. 99% du temps c'est la meilleure solution.

Le PC monté à partir de composants du commerce est effectivement une bonne piste, que ce soit pour le monter toi-même ou pour le faire monter par un assembleur.
Niveau évolutivité, il faut bien choisir sa carte mère: un socket CPU pas trop vieux si on envisage un jour de changer le CPU sans changer la carte mère, une capacité en RAM suffisante, une connectique convenable. Le cas échéant, regarder aussi le nombre de voies PCI express mais avec un seul SSD et une seule carte graphique je pense que la plupart des cartes mères conviendront.

Vu le processeur que tu cites, je pense que personnellement je ne me presserais pas encore pour remplacer ton PC sauf en cas d'avarie matérielle, mais d'un autre côté je ne joue pas à des jeux récents donc j'ai doublement moins besoin de puissance, à la fois en raison d'applications moins gourmandes et parce que ça me permet d'être sous Linux sans me prendre la tête et sans dépendre d'une certaine plateforme de DRM pour les jeux vidéo.